高密度養殖，
高養殖效率，
高養殖成數…
以上都是養殖戶追求養殖的目標，
因為這樣的需求，
學者專家在15~16年前自丹麥引進了一套號稱當時最先進的室內循環水系統，
在當時一片風行草偃，
政府甚至補助民間業者大力推廣此系統。
但10幾年過去了，
激情過後剩下了什麼…
是一根香煙，
還是幾瓶空酒瓶…
恩!!好像離題了…
其實我們看到的是此系統仍舊沒有被廣泛的採用。
奇怪了，
這麼好用又沒人想用…。
於是乎，
藉著這近 2 年的觀察，
以筍殼魚為出發點，
來評論這整個系統面，
產業面，
與未來可行之方向。
室內循環水系統，
對筍殼魚來說一噸水可以輕鬆養出100斤的筍殼，
風險區間約在100~130台斤/噸，
此密度對傳統土池來說幾乎不可能，
除非有其他配套。
但循環水系統在硬體設施屬於高資本支出，
實際操作屬於高勞力支出，
技術層次又相對複雜，
相較土池，
就沒有這些缺點，
這大概就是許多業者寧可選擇繼續以土池養殖的原因。
但為何仍會選擇室內循環水呢!!??
其實就是風險管理，
因為現在的氣候變易實在太大，
如沒有一套有能力抵抗天候的養殖系統，
只要碰到一次巨大天災，
就有可能終止惠豐的養殖史。
所以即便有上述缺點，
室內循環水在養殖趨勢上仍有其不可取代的位置。
由於昂貴的造價，
養殖物種自然必須是高經濟價值，
否則賺錢之日可謂遙遙無期。
筍殼魚魚販收購價一般在一斤380~450元，
且單價波動低，
是一隻可以拿來挑戰室內循環水養殖的魚種。
但當筍殼魚碰上循環水系統，
就解決了所有養殖瓶頸嗎!!??
看看各大餐廳的菜單，
缺席的筍殼魚佳餚，
答案已經很明瞭，
所謂革命尚未成功，
同志仍需繼續努力!!
筍殼魚之所以能見度低，
是由於產業斷鏈，
至今沒有可以""大量供應""，
""定時供應""，
""低價供應""的養殖廠問世。
因此造成筍殼魚變成區區小眾，
即便肉質媲美石班，
勝過黃魚....
但現實的瓶頸，
著實是讓筍殼魚委屈了!!
因此有志壯大筍殼魚市場的同好，
應該要朝上述三點努力，
期待可以建立如""石班養殖體系""的運作模式，
讓筍殼魚上在養殖史上也有光榮的一席之地，
而上述三點也正是目前正在傾全力達成的目標，
期待筍殼魚的春天可以早早到來!!