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泥鰍木耳竹筍湯
泥鰍木耳竹筍湯
口味：鹹鮮味
工藝：煮
泥鰍木耳竹筍湯的製作材料：
主料：泥鰍200克
輔料：木耳(幹)30克,竹筍25克
調料：料酒10克,大蔥10克,薑10克,鹽3克,味精2克,植物油15克
教您泥鰍木耳竹筍湯怎麼做，如何做泥鰍木耳竹筍湯才好吃
1. 將泥鰍用精鹽揉搓，再用開水焯去黏液，剖腹去內臟，放油鍋內煎至呈微黃色；
2. 黑木耳用溫水泡發1小時，去蒂，雜質，撕成瓣狀；
3. 竹筍洗淨切片；
4. 姜切片，蔥切段；
5. 鍋中注入適量清水，放入泥鰍、料酒、精鹽、蔥段、薑片、黑木耳、筍片；
6. 煮至泥鰍熟爛，下味精調味即成。
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相簿類型：自然觀察
瀏覽權限：公開相簿
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