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香辣泥鳅
香辣泥鳅
主料
主料：
泥鳅一斤
配料：
郫县豆瓣酱
葱
姜
蒜
料酒
糖
盐
制作步骤
1. 泥鳅宰杀好，洗干净。
2. 葱姜切丝，蒜切末备用，郫县豆瓣酱剁碎。
3. 锅入油，五成热时放入葱姜丝和蒜末煸出香味，放入郫县豆瓣酱炒出红油
4. 倒入料酒，酱油和少许白糖和盐，再加半锅水烧开。.
5. 放入泥鳅烧开后转中火煮30分钟，收汁即可。
關於這本相簿
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相簿類型：自然觀察
瀏覽權限：公開相簿
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