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热泡泥鳅
热泡泥鳅
主料：
去骨泥鳅半斤
芹菜二两切段
葱半两一半切段一半切碎
小青椒一两切圈
老姜一小塊切片
蒜三瓣切末
美极鲜味汁两大匙
花椒油一大匙
油辣椒三大匙
醋两大匙
老干妈香辣酱两大匙
白糖一匙
黄酒两大匙
味精一咖啡匙
盐适量
制作步骤
1. 、在装泥鳅的碗里放入盐、姜片、葱希、黄酒拌匀腌上。
2. 将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、葱碎、香辣酱、味精或鸡精放碗里，加两汤匙热高汤或开水兑成调味汁。
3. 锅中放油烧至七成热，下泥鳅炒至亮油表面呈微黄色。.
4. 将泥鳅推至锅边，放入芹菜段，加适量盐炒约半分钟。.
5. 将泥鳅和芹菜炒匀后盛到大碗里。
6. 淋上兑好的调味汁。
7. 拌匀后泡上几分钟即可食用。
關於這本相簿
相片張數：1 張
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相簿類型：自然觀察
瀏覽權限：公開相簿
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