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黄酱焖泥鳅
黄酱焖泥鳅
黄酱焖泥鳅的做法很简单，特别适合家庭条件下制作。那么，黄酱焖泥鳅怎么做？如何做好黄酱焖泥鳅？下面我就跟大家分享一下黄酱焖泥鳅的做法。
黄酱焖泥鳅的做法
主料：
泥鳅。
辅料：
干辣椒、葱姜蒜。
调料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、泥鳅杀好后洗净、用料酒、盐、淀粉抓匀。
2、泥鳅过油炸熟后捞出。
3、干辣椒拍破、葱姜蒜切片备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜、干辣椒炒香。
5、入泥鳅后烹料酒、酱油，加盐、味精、糖调味。
6、加水焖烧10分钟后收汤即成。
Ps：
1、泥鳅要吃鲜活的。
2、调味应以咸鲜醇厚为标准。
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相簿類型：自然觀察
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