問題：

耳聞鳳螺可以人工技術繁殖，對於鳳螺養殖有極大的興趣及遠景，因此想轉行踏入養殖業，但也因為毫無養殖經驗，從頭開始，備感艱辛，也有所畏懼及眾多問題，還望能提供寶貴的意見解決我的疑惑。請問：
一、先從仔螺養殖戶收購仔螺來飼養，還是飼養仔螺再賣給養殖戶？
二、鳳螺養殖循環式跟流水式有何差異？
三、嘉義布袋的漁民也曾經自己養殖鳳螺，不過最後仔螺卻無法繁衍及成長而導致死亡，聽說好像是水質的問題影響到鳳螺的生長，那是否對於布袋這個地方是列為不能養殖鳳螺區域嗎？
四、如果要踏入這個行業需要準備些什麼？資金要多少、要何種養殖設備、廠房？




解答：

一、建議應先養殖鳳螺，因本所之象牙鳳螺高密度養殖系統及技術，已研發5年以上，技術相當成熟，國內亦有3家技轉廠商。因考慮目前國內尚無人販售人工繁殖的仔螺，本所初期也提供部分人工仔螺給技轉廠商養殖。若養殖順利，需求量大時，再考慮技轉象牙鳳螺仔螺量產技術 (因需較多設備及技術)。目前國內已有一家廠商技轉仔螺量產技術，但只供自場養殖尚無販售至市場。
二、循環水養殖需藉水質處理設備去除水中有害物質如氨氮，成本較高。象牙鳳螺是肉食性螺類，一般攝食下雜魚，只靠流水式養殖即可，視螺體大小及密度提供適當的流水，可節省許多生產成本。
三、台灣過去亦有人利用土池簡易舖砂養殖鳳螺，此與中國目前養殖方式相同，耗費人力且生產量低，因水質管理不易，活存率很低，甚至發生疾病造成大量死亡，血本無歸。養殖失敗因素有很多，要實地探討才能發現問題所在，未來會到嘉義及布袋地區深入調查養殖現況。
四、視養殖大小規模而定，粗估要養殖象牙鳳螺達經濟規模，一場約要養殖100萬粒幼螺，不建議蓋新場，可利用目前南部有許多荒廢的九孔場來養殖，可節省許多初期設備成本，回收較快 (南部地區九孔池1分地含設備，1年租金約10萬元)。