土池、蝦塘、鰻魚池轉養鳳螺的養殖技術


本場於民國90年,引進鳳螺, 並在台南北門(八掌溪出海口南岸) 、 彰化王功、 屏東枋寮、林邊水利村等地大規模放養, 並綜合以下養殖技術僅供參考

1、 土池的準備　

選擇進排水方便,1－5分地的土池較為理想, 池塘的進水必須避開其它池塘的排汙口,以免感染,排水系統,要求能徹底排乾池水, 池塘要鋪5公分以上直徑為0.2－1毫米的細砂,並沖洗干凈,如果以前是砂質底的池塘,則必須經過翻曬消毒后才能進水放苗，禁用含氯消毒劑消毒，因為餘氯對鳳螺的傷害比較大, 以前如用來養殖文蛤池, 必須用文蛤採收機,來回清掃文蛤外殼, 方便鳳螺一次性採收時,文蛤殼混雜其中, 檢挑費時, 影响鳳螺出貨。

土堤池壁要在水線以下半尺處,圍一尺半高的紗窗網,(立柱可用箭竹或白鉄大號鐵絲),以防鳳螺爬堤乾死,泥砂底較適合養波部東風螺, 純砂底各種鳳螺皆宜。　

2、 放養密度與成活率　

苗種的放養前必須試水,即選用沙窗網, 在池面上一小塊地方, 圈養少數量的螺苗,觀察3－5天,能正常攝食,則可放苗,最高密度可放養50萬粒／分,按照正常的管理一般成活率都高於85％,密度越疏,生長越快,成活率越高,但苗種放養前期不宜直接放得太疏,這不利於管理,因為前期苗種較小,活動範圍也較窄,分得太疏會給投料工作帶來很大的不便, 料投多了,吃不完,汙染水質,第二天還要清汙,投少了又有很多螺吃不到,所以要求前期放苗選用沙窗網將池塘分隔開4區域來, 初投苗全部放在其中一區, 1個月后, 撤除隔鄰其中一區的網片, 分疏一半,3個月後把網片全部撤除完全放開,此時的螺已達400－600粒／公斤的規格,活動能力也大大增強,攝食量也大大增加了。　　

3、 餌料種類與投餌　

餌料的種類主要有下雜魚、蟹肉、蝦肉,其營養價值對鳳螺的生長比較來看，蟹肉〉蝦肉〉下雜魚。

藻水養殖,，給清汙工作帶來很大不便, 在投料前須用大孔網袋分裝, 上吊空保持瓶, 每隔1-2公尺投入一袋餌料, 第二天只要在水面收集保持瓶, 即可完成清除魚刺殘餌, 網袋收集清洗曬太陽消毒, 傍晚繼續使用。

　　投餌量要根據天氣變化,水溫的高低,螺的健康狀況來定,天氣正常一般25－30℃水溫可投螺體重的3％－5％,若天氣反常,氣壓較低或寒流造成水溫急降5℃以上、 暴雨,就應相對減少投量或不投,具體情況要具體分析,可先投一部分肉,根據螺苗的反應來定,吃不完就千萬不能勉強投完,否則在第二天一樣要撈出來,又汙染水體,投餌每日一次,投餌時間一般在傍晚前后,因為鳳螺是夜行性動物,白天多伏在沙裡休息,夜間出來活動,所以傍晚前后較好。　　

土池養殖, 避免絲藻滋生,可混養少量豆仔魚、 虱目魚或變身苦海水吳郭魚。



4、 敵害防冶

土池養殖進水口必須防止黑格、石鯛、螃蟹等專食甲殼類幼苗混入, 混養也避免。



5、 收成

收成時可用鳳螺籠或蛇籠誘捕, 捕大留小, 或以文蛤採收機, 一次性收成。