問題：

　　請問：

(1)鳳螺有好幾個品種如方斑東風螺，台灣鳳螺，波部鳳螺，泥東風鳳螺等，那一種較具經濟價值？
(2)以上幾種鳳螺口味及肉質有差異嗎？其養殖方式或活存率有差別嗎？
(3)貴所輔導推廣象牙鳳螺是提供幼苗養殖或提供種貝輔導設置繁殖場？
(4)能否提供幼生變態前的餌料資料？





解答：

　　方斑東風螺 (大陸稱呼) 即為台灣所稱之象牙鳳螺，俗稱「白花」，體型較大，為本中心新近研發的養殖種類，經濟價值高，每公斤約350－500元間，可高密度養殖，每平方公尺之產量可達20 kg以上。幼螺 (約1 cm) 養殖6個月可達7－12 g之上市體型，非常具有市場潛力。台灣鳳螺俗稱「紅花」，體型較小，波部鳳螺亦為台灣鳳螺之亞種，成長較慢，一般以冷凍方式進口，市場1 kg約150－200元間。泥東風鳳螺應為其俗稱，查無相關資料可供參考。


　　本中心所養殖之象牙鳳螺，烹調成各種料理，品評結果，無論外型、口味皆比野生者佳，不僅較無魚腥味，且因養殖者較肥美，口感較佳。養殖方式採用高密度流水式養殖，活存率高達80%以上。


　　本中心已初步建立象牙鳳螺之人工繁殖及養殖之技術，許多漁民均表示具有高度興趣，但因本中心為研究機構，人力有限，無法大量繁殖幼螺推廣所有漁民養殖，今年若幼螺繁殖數量足夠時，可能會採公開拍賣出售。另一方式則透過技術移轉，將「象牙鳳螺之人工繁養殖技術」移轉給民間繁養殖業者。


　　幼生變態前之餌料，本中心採用綠藻及矽藻，目前還在多方嘗試，以找出最適之餌料。


　　其他相關資料可參考國立高雄海洋技科大學黃教授貴民於水產種苗七十一期 (2003年) 發表之「鳳螺人工繁養殖」乙文。