街市，許多時會見到有些體積龐然，外形 怪異的螺類，從表面看，比諸一般的響螺還要巨大，由於個體潺多，每被喚作「潺螺」；又有人 以牠的形狀酷似鮮鮑，也以「鮑魚螺」稱之。

其實，它的正式名字叫做「木瓜螺」，卵圓 形的外表，螺頂欠缺螺層，外唇闊大而沒有厴塊，伸張時露出於薄殼之外，用手輕觸，則外唇 會迅即縮回，頗為有趣。

此種螺在生猛時，潺份特多，當將整個螺體 拿起，這些呈膠質而頗為黏手的潺份，會徐徐從殼口流出，並且存一股腥味，有毒之說正是由 此而來，所以具勇氣進食這種螺類的人，每被譏為「食你唔死，算你夠運」，原因是潺份使人感 到污穢得很呢﹗

畢竟少人將之作為熟食處理，但經曬乾，效 果迥然不同。

曬之成乾的「鮑魚螺」，在海味檔所見，是 為一片片的螺乾，當經過太陽曝曬後，潺份已受到蒸發而消失，有毒也變成了無毒，用作煲湯， 配以淮杞及沙參玉竹等藥材，有清潤及滋補功效。 飲食知識