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水煮大風螺沾五味醬

今天用了16顆大風螺，食材費約120-150元



步驟如下：



1.將處理乾淨的大風螺置入熱水中煮沸，關小火後煮10分鐘。



我有加入少許薑跟米酒去腥



2.風螺撈起擺盤



3.最重點是製作五味醬~~今天的醬汁做的很好



ps.五味醬製作法：



番茄醬2大匙、醬油一大匙、烏醋一大匙、砂糖、清水少許(不要加太多會不濃稠)、蒜薑辣椒末



風螺的Q脆口感配上五味醬實在太美味了....
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