陳青山採天然益菌活化蝦池養殖泰國蝦，頗受收購業者的青睞。
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【大紀元9月10日訊】(大紀元記者羅瑞勳文字、攝影／屏東報導) 屏東地區的泰國蝦養殖戶受到88水災的襲擊損失嚴重，許多漁塭迄今仍待修復中，崁頂鄉的蝦農陳青山是少數逃過水災的蝦農，但卻面臨病菌的考驗，他以多年的養殖經驗運用天然益菌以及保持良好水質的方式，快速改善蝦子的生長環境，不但提昇蝦隻的存活率，並讓消費者吃到美味又健康的泰國蝦。

泰國蝦，本名「淡水長腳大蝦」又名「淡水長臂大蝦」，原產於泰國、馬來西亞、印度、菲律賓等熱帶、亞熱帶地區的河川流域，民國59年經水產專家林紹文博士引進台灣。目前台灣養殖池主要集中於高屏地區，年產量曾於1991年高達1萬6仟196公噸，產值將近新台幣30億元，為全球生產量的首位。然而，台灣自1992年冬季起，泰國蝦爆發酵母菌症，造成1993年之年產量萎縮至僅5仟475公噸，可見病菌的可怕。

住在崁頂鄉，養殖泰國蝦多年的陳青山表示，台灣的泰國蝦自從遭受病菌的侵襲後就越來越難養，為了增加存活率，用藥量不斷的增加，但是存活率不但沒有增加，養出來的蝦子也不太好吃，陳青山心想，這樣下去不是辦法，於是找來也是養殖泰國蝦的朋友一起研究，想想到底有什麼方法，不但可以提高蝦子的存活率，而且還可以讓消費者吃得美味又健康，最後終於決定改變養殖的方法，捨棄長期的用藥模式，改採天然益菌活化蝦池的方法，飼料也用天然的原料調配，結果不但提昇了存活率，養出來的蝦子也特別好吃，深受收購業者的喜愛。

對於如何突破困境的，陳青山說，其實做什麼事情都會遇到困難，遇到困難的時候要靜，不要急，不要狗急跳牆一樣，要靜下來思考，想想到底自己的不足在哪裡，癥結點在哪裡，之後再一步一步的走，再去做，而不是覺得天底下的人都欠你似的，損失了就不行了，這樣的話，困難自然迎刃而解。