玉蘭花是香花木本植物，它的清香味，令人陶醉，相當受到大家喜愛，是一種極具台灣特色之花卉.

玉蘭花一年四季均可栽種，保持濕潤之土壤為佳，只要按時追加有機肥料，它就能漂亮成長，由於沒有特別天敵，所以不太需要噴灑農藥，也算一種環保花卉，成苗種植一年後就可以收成；它是一種怕寒植物，高日照、多濕的環境特別適合生長，最適宜的生長環境為23至30℃，控制得宜一年四季均可採收，初夏(五、六月份)更是採收旺季，尤其是早上日照充足，下午有場短暫大雨時更會大開。

玉蘭花採收以傍晚時分最宜，花農要用剪刀將樹上成花一朵朵的剪下，在視線不良環境下工作，確實需要極大耐性。告訴您一個小撇步，剛自樹上摘下的花卉，把它浸泡在8至10℃的冷水中一到二分鐘後，將水瀝乾，用報紙包好(記得不能封死，報紙要半開)，或裝在透氣的洗菜籃內，放入冰箱冷藏室，會比未經處理的花保存多一至二天。