前些日子聽老弟和弟媳婦抱怨從大賣場買回來臨時充數的茶葉很難喝，
畢竟俺已經一年多不喝茶了，
老大自從手術後也遵循醫囑不喝茶，
這下苦了老弟完全斷了貨源，
原先俺有俺的進貨來源，
老大有老大自己的貨源，
兩個人不約而同的把喝茶習慣給斷掉後，
老弟成了唯一還有喝茶卻無進貨來源的苦主，

喝過老弟從賣場買回的茶之後，
估計茶葉放太久已潮化走味，
雖不是啥高檔貨，
但稍加烘焙至少還可恢復幾分風味，
於是教老弟如何在家DIY烘焙茶葉，
看了看老弟家裡頭有大同電鍋，
本來叫老弟用電鍋烘焙即可，
但老弟顧慮電鍋年份已久，
內外鍋洗洗刷刷要去除雜味相當費事，
於是改弦易張要老弟用炒菜鍋及瓦斯爐，

第一次烘焙用瓦斯爐可調到極限的最小火進行，
成果相當的不錯，
半小時後起鍋的茶葉已恢復相當的風味，
再加上老弟聽俺的建議到花園裡摘了一些桂花放進去，
用桂花的香氣彌補原先茶葉檔次不高的缺陷，
烘焙好的茶葉真的是完全充滿了桂花香，
可惜如今桂花季已稍稍過頭，
若桂花數量充足的話，
再反覆經過兩三次參雜桂花下去烘焙的茶葉香氣可是會嚇屎人，

瞧老弟和弟媳婦倆人一副心滿意足的表情，
怎知隔沒幾天，
老弟又從老媽家中挖出不知放了幾年的陳年老茶，
老媽是完全不喝茶的，
所以那將近兩斤的茶在她宅中究竟放了多久、誰放的？
她始終也說不上來，

老弟這次索性自己動手調校了起來，
俺也刻意不進廚房裡看，
隨他自個兒摸索去，
這次份量比第一次多得多，
茶葉整整烘了四十分鐘用手觸摸依舊滿是潮潮的感覺，
老弟不知何時乾脆稍稍加大了火侯，
殊不知茶葉是很敏感的東西，
一旦稍稍過頭的火侯便開始慢慢起了焦味，
這下可好玩了，
底下的茶葉慢慢出現焦味，
上頭的茶葉卻仍是潮潮的，

等隔天嘗試再進行第二次烘焙時，
開啟鍋蓋一霎那聞到回溫後的茶葉焦味更是明顯，
老弟滿是狐疑那股刺鼻味道究竟是何道理，
叫俺過去從鍋內抓起一大把茶葉仔細一聞，
這下正式宣告整批茶葉報銷，

這事兒給了他一個小小教訓------
很多事兒還真是欲速則不達，

這下老弟也做了結論給自己------
今後不再DIY烘茶了，

ㄎㄎㄎㄎ……
缺了耐心究竟是幹不來細活兒的～
















http://vlog.xuite.net/play/Wlp1amFDLTI5Njg4ODMuZmx2