佳冬鄉的地下水大多數都還不錯(總氨和亞硝酸都未檢出)不過，佳冬鄉很大啊，還是有些地方的地下水不怎麼好，所以必須要做一次地下水井的檢驗。只要驗三項就可以了，ph值，總氨(NH3/NH4)亞硝酸(NO2)。至於各種重金屬都在可以養殖的狀況下，鐵鈷錳看水管顏色就知道了，餘氯不會發生，一氧化碳和硫黃免驗，有的話就轟動武林了，總硬度也不至於太高。等你進入高階養殖的時候再來驗地下水的ORP。
有淺井的地下水就很適合養白蝦和泰國蝦了，你說的地下水是純淡水吧?如果有鹹度就不要養泰國蝦，如果鹽度在0~0.3度以內很適合養殖鱸鰻，1.5度以上就很適合養殖石斑魚類。而純淡水和2度以內的鹽度都很適合養白蝦。因為佳冬鄉取得海水很容易。
有檳榔園的話沒關係，只要和檳榔園的主人溝通好就行了；個薄禮，請他在噴藥前通知你，除草劑方面絕對不要使用巴拉刈(草撫松或克撫松，總清等除草劑。
泰國蝦的風險較低，但三分地養殖泰國蝦的經濟效益卻賺不到一個人的工錢。如設定低成本的話，白蝦是最好的選擇，因為白蝦若是養得好，三分地的年產量可達一萬斤左右。但由於白蝦對水質的敏感度很高，必須先學會水質處理才行。