白蝦分裝作業〈一〉 - 拿蔥大叔頭島夫的相簿

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白蝦分裝作業〈一〉

白蝦分裝作業完全採人工方式進行，依據蝦子體型大小，共區分成超大型、大型、一般、小型、較小型五類。通常體型越大者價錢越好，但肉質比較「絲」，體型較小型的蝦子價錢較便宜，肉質較「嫩」，消費這可依個人需求或喜好，挑選大小適合的蝦子。

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